Elaboración de fideos frescos adicionados con fibra. /

Bibliographic Details
Main Authors:	Boiocchi Reinoso, Paola Noelia, Cargnelutti, Vanina Emilse, Pastor, Karina Viviana
Other Authors:	Calandri, Edgardo (Director), Ryan, Liliana (Co-directora), Eraso, Alberto (Presidente Tribunal evaluador), Cabral, Alejandra (Miembro Tribunal evaluador)
Format:	Thesis Book
Language:	Spanish
Published:	Córdoba: s.n., 2015

MARC


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100		\|a Boiocchi Reinoso, Paola Noelia
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245		\|a Elaboración de fideos frescos adicionados con fibra. / \|c Paola Noelia Boiocchi Reinoso; Vanina Emilse Cargnelutti; Karina Viviana Pastor. Dirigido por Edgardo Calandri; co-dirigido por Liliana Ryan.
260		\|a Córdoba: \|b s.n., \|c 2015
300		\|a 89 p.
502		\|a Tesis. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas, Escuela de Nutrición. 2014
590		\|6 TIL N° 1118
650		\|2 PASTAS FRESCAS
650		\|2 ALIMENTOS FUNCIONALES
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