El Catálogo Colectivo reúne los registros del material que posee cada una de las bibliotecas de la Universidad Nacional de Córdoba, pudiendo encontrarse colecciones especializadas y actualizadas en todas las áreas del conocimiento; lo que permite una amplia visibilidad y garantiza el acceso al patrimonio documental de la Universidad. Se encuentra disponible para toda la comunidad académica: estudiantes, docentes, egresados e investigadores. Si formas parte de la comunidad de la UNC también podés solicitar préstamos de material, a cualquier biblioteca universitaria, utilizando el servicio de préstamo interbibliotecario, independientemente de la facultad a la que pertenezcas, la carrera que curses o la cátedra que dictes.
Medin, R., & Medin, S. (2011). Alimentos: Introducción, técnica y seguridad (4a ed.). Ediciones Turísticas.
Chicago Style (17th ed.) CitationMedin, Roxana, and Silvina Medin. Alimentos: Introducción, Técnica Y Seguridad. 4a ed. Buenos Aires: Ediciones Turísticas, 2011.
MLA (9th ed.) CitationMedin, Roxana, and Silvina Medin. Alimentos: Introducción, Técnica Y Seguridad. 4a ed. Ediciones Turísticas, 2011.