Nutrición y Alimentación: Nutrientes y alimentos. /

Bibliographic Details
Main Author: Mataix Verdú, José
Format: Book
Language:Spanish
Published: Barcelona: Océano; Ergon, 2009

MARC

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020 |a 978-84-8473-664-6 (O.C.) 
100 |a Mataix Verdú, José 
245 |a Nutrición y Alimentación:  |b Nutrientes y alimentos. /  |c José Mataix Verdú 
250 |b Nueva edición ampliada. 
260 |a Barcelona:  |b Océano; Ergon,  |c 2009 
300 |a 876 p.:  |b il. col.;   |c 28 cm. 
505 |a Bases fisiológicas y metabólicas. Nutrientes. Alimentos. Información para la práctica nutricional. 
650 |2 METABOLISMO 
650 |2 VITAMINAS 
650 |2 FIBRA 
650 |2 TECNICA DIETETICA 
650 |2 CONDIMENTOS 
650 |2 SEGURIDAD ALIMENTARIA 
942 |2 udc  |c LIBRO 
952 |0 0  |1 0  |2 udc  |4 0  |6 W102M425  |7 0  |9 1653  |a NUTRI  |b NUTRI  |d 2014-05-06  |l 7  |m 2  |o W102.M425  |p 2703  |r 2018-10-18  |s 2018-10-05  |w 2014-05-06  |y LIBRO 
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