Margarinas: contenido de ácidos grasos, grado de oxidación y rotulación según nomras vigentes. /

Bibliographic Details
Main Authors: Fantín, Noelia Lucía, Gaggino, María Paz, Gilardi, Valentina, Sturniolo Marchisio, Candelaria
Other Authors: Ryan, Liliana (Directora), Olmedo, Rubén Horacio (Asesor)
Format: Book
Language:Spanish
Published: Córdoba: s.n., 2013

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