Conservación de alimentos en envases de hojalata./

Bibliographic Details
Main Author: Pini, Rubén Oscar
Format: Book
Language:Spanish
Published: Buenos Aires: Librería y Editorial Alsina, 2009
Table of Contents:
  • Contenido: Cap. 1) Breve reseña histórica del uso del estaño. Cap. 2) Fundamentos que explican la corrosión en envases de hojalata. Cap. 3) Caracterización de la hojalata. Cap. 4) Especificación para la compra. Cap. 5) Fabricación de la hojalata electrolítica. Cap. 6) Centros de servicios. Cap. 7) Litografiado de la hojalata. Cap. 8) Fabricación de envases. Cap. 9) Requerimientos generales de la hojalata.