Productos de panificación (panes) elaborados a partir del enriquecimiento de la harina de trigo común con la harina de amaranto integral de grano natural y tostada. /

Bibliographic Details
Main Author: Campos, Lorena Mariana
Other Authors: Rubiolo, Oscar (co-dir.), Ramírez, Carla Catherina
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Published: Córdoba : [ s.n.]; 2005
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