Yacón (Smallanthus sonchifolius) deshidratado : una nueva propuesta de snack saludable. /

Bibliographic Details
Main Authors:	Aldape, Gisela Carina, Scándolo, María Cecilia Belén
Other Authors:	Ryan, Liliana (directora), Lucini, Enrique (co-director), Grosso, Nelson Rubén (asesor)
Format:	Thesis Book
Language:	Spanish
Published:	Córdoba : s.d. , 2011
Subjects:	TUBÉRCULOS YACÓN SMALLANTHUS SONCHIFOLIUS SNACK

MARC


LEADER	00000nam a22000007a 4500
003	AR-CdUCM
008	111202t xxu\|\|\|\|\| \|\|\|\| 00\| 0 spa d
040			\|a AR-CdUCM \|c AR-CdUCM
100			\|a Aldape, Gisela Carina
100			\|a Scándolo, María Cecilia Belén
245	1	0	\|a Yacón (Smallanthus sonchifolius) deshidratado : \|b una nueva propuesta de snack saludable. / \|c Gisela Carina Aldape; María Cecilia Belén Scándolo. Dirigido por Liliana Ryan; co-dirigido por Enrique Lucini. Asesor: Nelson R. Grosso.
260			\|a Córdoba : \|b s.d. , \|c 2011
300			\|a 79 p.
502			\|a Tesis. Universidad Nacional de Córdoba, Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición. 2011
590			\|a T.I.L. N° 990
650			\|a TUBÉRCULOS
650			\|a YACÓN
650			\|a SMALLANTHUS SONCHIFOLIUS
650			\|a SNACK
700			\|a Ryan, Liliana \|e directora
700			\|a Lucini, Enrique \|e co-director
700			\|a Grosso, Nelson Rubén \|e asesor
942			\|c LIBRO
945			\|a LC \|d 2011-12-2
952			\|0 0 \|1 0 \|2 udc \|4 0 \|6 1088 \|7 0 \|9 1298 \|a NUTRI \|b NUTRI \|d 2011-12-02 \|l 0 \|o 1088 \|p 2981 \|r 2011-12-02 \|w 2011-12-02 \|y TF
999			\|c 1311 \|d 1311