Calidad física y organoléptica de un pan con potencialidad funcional a base de Shiitake. /

Bibliographic Details
Main Authors: Castaño, María Gabriela, Kalczewski, Nadia, Olivera, Josefina
Other Authors: Zelada, Susana (directora)
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Published: Córdoba : s.d. , 2011
Subjects:

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