Técnicas de alimentación y nutrición aplicadas. /

Bibliographic Details
Main Authors:	García Segovia, Purificación, Martínez Monzó, Javier
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	México : Alfaomega ; Universidad Politécnica de Valencia , 2005
Subjects:	HÁBITOS ALIMENTARIOS ANTROPOMETRÍA EDUCACIÓN NUTRICIONAL POLÍTICA ALIMENTARIA

MARC


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260			\|a México : \|b Alfaomega ; Universidad Politécnica de Valencia , \|c 2005
300			\|a 290 p. : \|b il., gráf. ; \|c 23 cm.
500			\|a Contenido: BLOQUE I. Estudios sobre preferencias, consumo y hábitos alimentarios. BLOQUE II: Evaluación del estado nutricional. BLOQUE III: Restauración colectiva. BLOQUE IV: Programas de educación nutricional. BLOQUE V: Políticas nutricionales.
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