Emulsión de huevos de Codorniz : Evaluación de calidad química-nutricional, microbiológica y aceptabilidad. /

Bibliographic Details
Main Authors: Bejarano, Silvina Soledad, Ruano, Fabiana Roxana
Other Authors: Conci, Silvia (co-dir.)
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Published: Córdoba : [s.d.] , 2010
Subjects:
Description
Physical Description:83 p.