Valores nutricionales de las plantas alimenticias silvestres : del norte argentino. /

Bibliographic Details
Main Author: Charpentier, Margarita (Recopilación)
Corporate Author: Instituto de Cultura Popular
Format: Book
Language:Spanish
Published: Reconquista, Santa Fe : Instituto de Cultura Popular , 1998
Subjects:
Description
Item Description:Contenido: Situación nutricional de los sectores rurales pobres del norte de Argentina. Presentación de cada planta silvestre estudiada (verduras, raíces y rizomas, pólenes y plantas melíferas, chauchas y porotos). Síntesis: el interés de las plantas alimenticias silvestres para una alimentación sana.
Physical Description:181 p. : il., col. , tablas ; 24 cm.