Conocimientos actuales sobre Nutrición. /

Bibliographic Details
Main Authors: Bowman, Barbara A. (ed.), Russel, Robert M. (ed.)
Corporate Authors: Organización Panamericana de la Salud, International Life Sciences Institute
Format: Book
Language:Spanish
Published: Washington : O.P.S. , 2003
Edition:8a ed.
Series:Publicación científica y técnica
Subjects:
Description
Item Description:Contenido: Fisiología de los mecanismos energéticos; macronutrientes; vitaminas liposolubles; vitaminas hidrosolubles; minerales y oligoelementos; nutrición y ciclo vital; fisiología y fisiopatología; nutrición y enfermedades crónicas; alimentos, nutrición y fisiopatología; nutrición internacional; temas nuevos en desarrollo.
Physical Description:873 p. : gráf. ; 32 cm.
ISBN:1-57881-107-4