Nutrición y alimentación humana : Nutrientes y alimentos. /

Contenido: Bases fisiológicas y metabólicas. Nutrientes. Alimentos.

Bibliographic Details
Main Author: Mataix Verdú, José
Format: Book
Language:Spanish
Published: Barcelona : Océano / Ergon , 2006
Subjects:
Description
Summary:Contenido: Bases fisiológicas y metabólicas. Nutrientes. Alimentos.
Item Description:Obra en dos volúmenes.
Physical Description:700 p. : il. , gráf. ; 32 cm.
ISBN:84-8473-088-3