APA (7th ed.) Citation

Carpenter, R. P., Lyon, D. H., & Hasdell, T. A. (2009). Análisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos. Acribia.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Carpenter, Roland P., David H. Lyon, and Terry A. Hasdell. Análisis Sensorial En El Desarrollo Y Control De La Calidad De Alimentos. Zaragoza, España: Acribia, 2009.

MLA (9th ed.) Citation

Carpenter, Roland P., et al. Análisis Sensorial En El Desarrollo Y Control De La Calidad De Alimentos. Acribia, 2009.