Salfield, J. (1977). Practicas de ciencia de los alimentos. Acribia.
Chicago Style (17th ed.) CitationSalfield, J.R. Practicas De Ciencia De Los Alimentos. Zaragoza, España: Acribia, 1977.
MLA (9th ed.) CitationSalfield, J.R. Practicas De Ciencia De Los Alimentos. Acribia, 1977.