El cocinero cientifico : cuando la ciencia se mete en la cocina /

Bibliographic Details
Main Author: Golombek, Diego
Other Authors: Schwarzbaum, Pablo
Format: Book
Language:Spanish
Published: Buenos Aires : Siglo Veintiuno, 2007
Edition:3a ed.
Series:Ciencia que ladra / Diego Golombek
Subjects:
Description
Physical Description:233 p. : tablas, gráficos ; 19 cm.
ISBN:9789871220922