Quimica de los alimentos /

Bibliographic Details
Main Author: Fennema, Owen R.
Format: Book
Language:Spanish
Published: Zaragoza, España : Acribia, 1993
Subjects:

MARC

LEADER 00000nam a2200000 4500
001 03905
003 AR-CdCNM
008 100131s1993||||sp_|||||_||||||___||spa|d
245 1 0 |a Quimica de los alimentos /   |c Owen R. Fennema. 
100 1 |a Fennema, Owen R. 
260 |a Zaragoza, España :   |b Acribia,   |c 1993 
650 4 |a QUIMICA(COMPOSICION)-ALIMENTOS 
650 4 |a QUIMICA-ALIMENTOS 
942 |c LIBRO 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 641_F  |7 0  |9 5852  |a CNM  |b CNM  |d 1999-11-01  |l 6  |o 641 F  |p 14171  |r 2017-08-31  |s 2017-08-31  |w 2010-02-23  |y LIBRO 
999 |c 3896  |d 3896