Introducción a la bioquimica y tecnologia de los alimentos.vol i. /

Bibliographic Details
Main Author: Cheftel, J.C
Other Authors: Cheftel, H.
Format: Book
Language:Spanish
Published: España : Acribia, 1988
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Introducción a la bioquimica y tecnologia de los alimentos.vol i. / by Cheftel, J.C

Published 1992
Book