Introducción a la bioquimica y tecnologia de los alimentos.vol i. /

Bibliographic Details
Main Author: Cheftel, J.C
Other Authors: Cheftel, H.
Format: Book
Language:Spanish
Published: España : Acribia, 1988

MARC

LEADER 00000nam a2200000 4500
001 02368
003 AR-CdCNM
008 100131s1988||||sp_|||||_||||||___||spa|d
245 1 0 |a Introducción a la bioquimica y tecnologia de los alimentos.vol i. /   |c J.C. Cheftel, H. Cheftel. 
100 1 |a Cheftel, J.C. 
700 1 |a Cheftel, H. 
260 |a España :   |b Acribia,   |c 1988 
590 |a Tipo: 1 
942 |c LIBRO 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 579_CHVOLI  |7 0  |9 3605  |a CNM  |b CNM  |d 1992-05-08  |l 0  |o 579 CH-VOL.I  |p 9648  |r 2015-08-14  |w 2010-02-23  |y LIBRO 
999 |c 2363  |d 2363