Fennema química de los alimentos /

Bibliographic Details
Main Author: Damodara, Srinivasan
Other Authors: Parkin, Kirk L., Fennema, Owen R.
Format: Book
Language:Spanish
Published: Zaragoza : Acribia, 2008
Subjects:

MARC

LEADER 00000nam a22000007a 4500
003 AR-CdCNM
005 20150422163804.0
008 150422b xxu||||| |||| 00| 0 spa d
020 |a 9788420011424 
040 |a AR-CdCNM  |c AR-CdCNM 
100 |9 245  |a Damodara, Srinivasan 
245 |a Fennema química de los alimentos /  |c  Srinivasan Damodara, Kirk L. Parkin, Owen R. Fennema 
260 |a Zaragoza :  |b Acribia,  |c 2008 
300 |a 1154 p. 
650 0 |9 222  |a ALIMENTOS 
650 0 |9 246  |a QUIMICA 
700 |9 247  |a Parkin, Kirk L. 
700 |9 248  |a Fennema, Owen R. 
942 |2 udc  |c LIBRO 
952 |0 0  |1 0  |2 udc  |4 0  |6 6411_D186  |7 0  |9 16411  |a CNM  |b CNM  |d 2015-04-22  |e Compra UNC  |l 0  |o 641.1 D186  |p 19557  |r 2015-08-14  |w 2015-04-22  |y LIBRO 
999 |c 11731  |d 11731