Análisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos /

Bibliographic Details
Main Author: Carpenter, Roland P.
Other Authors: Lyon, David H., Hasdell, Terry A.
Format: Book
Language:Spanish
Published: Zaragoza : Acribia 2009
Subjects:

MARC

LEADER 00000nam a22000007a 4500
003 AR-CdCNM
005 20150409144710.0
008 150409b ag ||||| |||| 00| 0 spa d
020 |a 9788420009889 
040 |a AR-CdCNM  |c AR-CdCNM 
100 |9 221  |a Carpenter, Roland P. 
245 |a Análisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos /  |c Roland P. Carpenter, David H. Lyon, Terry A. Hasdell 
260 |a Zaragoza :  |b Acribia  |c 2009 
300 |a 191 p. 
650 0 |9 222  |a ALIMENTOS 
650 0 |9 223  |a INDUSTRIA ALIMENTARIA 
700 |9 224  |a Lyon, David H. 
700 |9 225  |a Hasdell, Terry A. 
942 |2 udc  |c LIBRO 
952 |0 0  |1 0  |2 udc  |4 0  |6 663664_C2251  |7 0  |9 16399  |a CNM  |b CNM  |d 2015-04-09  |e Compra UNC  |l 0  |o 663/664 C2251  |p 19553  |r 2015-10-09  |w 2015-04-09  |y LIBRO 
952 |0 0  |1 0  |2 udc  |4 0  |6 663664_C2251_EJ_2  |7 0  |9 16400  |a CNM  |b CNM  |d 2015-04-09  |e Compra UNC  |l 3  |o 663/664 C2251 Ej. 2  |p 19562  |r 2019-07-29  |s 2019-07-22  |w 2015-04-09  |y LIBRO 
999 |c 11721  |d 11721