Evaluación de los medios aditivos alimentarios : diversa enzimas, almidones modificados y otras sustancias, evaluación toxicologica y normas, examen de la eficacia tecnica de ciertos antioxidantes, decimoquinto informe del comite mixto FAO /

Bibliographic Details
Corporate Author:	Organización Mundial de la Salud
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Ginebra, CH : OMS, 1971
Series:	Informes Tecnicos ; no. 488
Subjects:	Aditivos alimentarios Toxicología Enzimas Alimentos infantiles Antioxidantes

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