Control de salmonelosis : importancia de la higiene veterinaria y de los productos de origen animal : informe de un comite de expertos de la OMS /

Bibliographic Details
Corporate Author:	Organización Mundial de la Salud
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Ginebra, CH : OMS, 1988
Series:	Informes Tecnicos ; no. 774
Subjects:	Salmonelosis Prevención y control Higiene Veterinaria en salud pública Conservación de alimentos

MARC


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505			\|a El presente informe trata de la producción primaria y la elaboración de alimentos crudos y de otros productos de origen animal asi como de los diversos riesgos que presentan los animales y sus desechos para la propagación de la salmonelosis al hombre.
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