La malnutrición y los habitos alimentarios /

La malnutrición sigue siendo un problema fundamental en las sociedades de hoy que afecta a más de la mitad de la población del mundo. El hambre es aún enfermedad de millones. Y no debería existir, por que los hombres han logrado sobreponerse a los caprichos de la naturaleza para proveerse de aliment...

Full description

Bibliographic Details
Corporate Author: Organización Panamericana de la Salud
Format: Book
Language:Spanish
Published: Washington D.C, US : OPS, 1963
Series:Publicación Científica ; no. 91
Subjects:

MARC

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520 |a La malnutrición sigue siendo un problema fundamental en las sociedades de hoy que afecta a más de la mitad de la población del mundo. El hambre es aún enfermedad de millones. Y no debería existir, por que los hombres han logrado sobreponerse a los caprichos de la naturaleza para proveerse de alimento en cantidad y de la calidad necesaria para la vida y la reproducción de su especie. Han adquirido, a través de los siglos, el conocimiento y los medios para controlar la alimentación de tal manera que ha llegado a ser el factor del ambiente más supcetible a sus dictámenes. No obstante, hay mucha evidencia de su fracaso en el mundo de hoy para ejercer una autoridad inteligente y continua sobre esta fase de su ambiente. Por ello, el hambre es aún enfermedad de millones y afecta con más rigor a los menores de cinco años, a las embarazadas, a las madres lactantes y a los obreros cuyo trabajo los obliga a mucho gasto de energía 
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