Aplicación de componentes alimentarios en problemas de salud asociados a estrés oxidativo : selección de compuestos con propiedades antiradicalarias a partir de alimentos o productos alimenticios regionales /

El Síndrome Urémico Hemolítico (SUH) mediado por Escherichia coli productora de Verotoxinas es la causa más común de falla renal aguda en niños menores de 5 años y Argentina es el país con mayor incidencia de este síndrome. El serotipo O157:H7 es el que se asocia con mayor frecuencia y gravedad a in...

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Bibliographic Details
Main Author: Albrecht, Claudia (auta)
Other Authors: Eraso, Alberto Jorge (Thesis advisor)
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Published: Córdoba RA : [s.n.], 2012
Subjects:
Online Access:Acceso a texto completo