Estudio comparativo de la relación cáncer-dieta en regiones sanitarias de la Provincia de Córdoba empleando la estrategia de modelos multinivel /

La alimentación y la nutrición juegan un rol importante en la prevención y promoción del cáncer. No obstante, su abordaje en términos de patrones alimentarios, y más aún, desde un enfoque multinivel, es escaso en nuestro país y constituye un área de creciente interés en epidemiología nutricional. Lo...

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Bibliographic Details
Main Author: Pou, Sonia Alejandra
Other Authors: Díaz, María del Pilar
Format: Thesis Book
Published: Córdoba RA : [s.n.], 2012
Subjects:
Online Access:Texto Completo
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Summary:La alimentación y la nutrición juegan un rol importante en la prevención y promoción del cáncer. No obstante, su abordaje en términos de patrones alimentarios, y más aún, desde un enfoque multinivel, es escaso en nuestro país y constituye un área de creciente interés en epidemiología nutricional. Los objetivos de la presente tesis fueron identificar patrones alimentarios característicos en la población de sujetos sanos que residen en las regiones sanitarias de la provincia de Córdoba en el período 2006‐2011; y estimar los efectos de los patrones alimentarios identificados sobre el riesgo de ocurrencia de cáncer colorrectal (CCR) y de tumores de urotelio (TU), aplicando estrategias novedosas de modelación estadística que incorporen diferentes estratos poblacionales. Se realizaron dos estudios caso‐control en Córdoba, Argentina, 2006‐2010, correspondientes a cáncer colorrectal (n=228, 75 casos de CCR y 153 controles) y urotelial (n=123, 41 casos de TU y 82 controles). Para la identificación de patrones alimentarios se empleó un análisis factorial de componentes principales (AFCP) sobre 489 sujetos sanos que residían en la Provincia de Córdoba. Se estimaron ORs (altas y medias versus bajas ingestas de grupos de alimentos dominantes del patrón) a partir de un modelo de regresión logística en dos niveles, que incorporó los antecedentes familiares de CCR y la residencia urbano‐rural como variable de agrupamiento para los estudios caso‐control en CCR y TU, respectivamente.
Physical Description:[70],148 h. : il., 29 cm. + CD Texto completo.