Los secretos de la olla. Entre el gusto y la necesidad : la alimentación en la Córdoba de principios del siglo XX /

Bibliographic Details
Main Author: Remedi, Fernando Javier
Format: Book
Language:Spanish
Published: Córdoba, Argentina : Centro de Estudios Históricos, 1998.
Subjects:

MARC

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260 |a Córdoba, Argentina :   |b Centro de Estudios Históricos,   |c 1998. 
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504 |a Bibliografía: p. 469-484 
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