El barman científico : tratado de alcohología /

Bibliographic Details
Main Author: Di Genova, Facundo, 1975-
Format: Book
Language:Spanish
Published: Buenos Aires : Siglo Veintiuno, 2011.
Series:Colección Ciencia que ladra...
Subjects:
Table of Contents:
  • Introducción con Pajarito
  • Copetín
  • Fermentaciones
  • Alcoholes originales
  • Introducción al escabio: Vitis vinifera
  • Espíritu santo
  • Apéndice: El cuarto vaso