Conservación de carnes por calor y conservación de huevos por frío /

Bibliographic Details
Main Author: Haberkón, Cristián
Other Authors: Leiva, Elisa
Format: Book
Language:Spanish
Published: Córdoba : F.C.E.F. y N., 1994
Subjects:
Description
Item Description:Trabajo de la Cátedra de Química Industrial IV. UNC Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Química Industrial
Physical Description:38 p. : tabls.