APA (7th ed.) Citation

Flores, I., Charun, E., & Gálvez, A. Modificación enzimática y química del gluten de maíz, posibilidades de utilización en la industria alimentaria.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Flores, I., E. Charun, and A. Gálvez. Modificación Enzimática Y Química Del Gluten De Maíz, Posibilidades De Utilización En La Industria Alimentaria.

MLA (9th ed.) Citation

Flores, I., et al. Modificación Enzimática Y Química Del Gluten De Maíz, Posibilidades De Utilización En La Industria Alimentaria.