Biomanipulación: levadura de pan

Bibliographic Details
Main Author: Sanz, Pascual
Other Authors: Prieto, José A., Randez Gil, Francisca
Format: Article
Subjects:

MARC

LEADER 00000nab a2200000 4500
001 000420
003 AR-CdUBL
005 20150814124643.0
008 971021uuuu____|||||||||_||||||___||xxx|d
040 |a AR-CdUBL  |c AR-CdUBL 
100 1 |a Sanz, Pascual 
245 1 0 |a Biomanipulación: levadura de pan 
300 |a p. 83-84 
650 4 |a MICROORGANISMOS 
650 4 |a FERMENTACION 
650 4 |a ENZIMAS 
650 4 |a TECNOLOGIA ALIMENTARIA 
700 1 |a Prieto, José A. 
700 1 |a Randez Gil, Francisca 
773 0 |t INVESTIGACION Y CIENCIA.   |g No. 226 (1995 Jul) 
942 |c ANA  |2 udc 
945 |a NJA-MCF 
952 |0 0  |1 0  |2 udc  |4 0  |6 HEMEROTECA__EXHIBIDOR  |7 0  |9 27453  |a EFNC  |b EFNC  |d 2013-11-01  |l 0  |o Hemeroteca - Exhibidor  |r 2013-11-01  |w 2013-11-01  |y ANA 
999 |c 420  |d 420