Química y cocina : del contexto a la construcción de modelos.

Bibliographic Details
Main Author:	Jiménez Liso, María Rut
Other Authors:	López-Gay, Rafael, Márquez, María Macarena
Format:	Article
Language:	English
Subjects:	MODELOS CIENTIFICOS ENSEÑANZA DE LA QUIMICA ACIDO-BASE EDUCACION EN CIENCIAS EXPERIMENTALES Y TECNOLOGIA

MARC


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245			\|a Química y cocina : \|b del contexto a la construcción de modelos.
300			\|a p.33-44 \|b Contiene referencias bibliográficas.
500			\|a En el presente artículo se reflexiona sobre la conveniencia de utilizar los fenómenos químicos de la cocina para ir más allá del aumento del campo observacional del alumnado, proporcionando oportunidades para usar modelos que les permitan explicar los fenómenos observados y realizar predicciones.
546			\|a Texto en español Abstract en español e inglés
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