Productos bioactivos desde los residuos de la industria cerealera.

En el presente trabajo se tomó como alternativa el uso de las cascarillas de arroz para obtener compuestos químicos con el fin de determinar sus efectos contra plagas que aparecen durante el almacenamiento de maíz en silos. (...) . Como conclusión, el presente estudio mostró que la cascarilla de...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Re, Octavio Facundo
Format: Thesis Book
Language:English
Published: Córdoba: [s./n.], 2019
Subjects:
Online Access:http://hdl.handle.net/11086/11737
Description
Summary:En el presente trabajo se tomó como alternativa el uso de las cascarillas de arroz para obtener compuestos químicos con el fin de determinar sus efectos contra plagas que aparecen durante el almacenamiento de maíz en silos. (...) . Como conclusión, el presente estudio mostró que la cascarilla de arroz es una fuente potencial de compuestos fenólicos con capacidad de inhibir el crecimiento de F. verticillioides M3125, afectando la tasa de crecimiento y la fase de latencia. Estos resultados sugieren que las cascarillas de arroz, un producto de desecho de la industria arrocera de bajo valor económico, pero de alto contenido de componentes activos, podría ser una alternativa natural al uso de fungicidas sintéticos.
Physical Description:43 h. ils.; figs.; tabls.; maps.; grafs. Contiene Referencia Bibliográfica.