Huevo: miradas nuevas sobre un viejo conocido

Bibliographic Details
Main Author: Sayar, Romina
Other Authors: Parzanese, Magalí, Blengino, Carolina
Format: Article
Language:English
Subjects:
Description
Item Description:Sus grandes propiedades nutritivas sumadas a sus estructura, sabor y versatilidad convirtieron al huevo en protagonista inseparable de la alimentación humana. (...).Tres trabajos abordan este alimento esencial desde otras tantas perspectivas...
Physical Description:p. 52-58