Desarrollo de germoplasma de Triticum aestivum mediante la utillización de marcadores moleculares para genes de proteínas de reserva y de textura. Efectos sobre calidad industrial del grano

RESUMEN El objetivo general de este trabajo es contribuir al entendimiento del efecto de genes que controlan caracteres vinculados a calidad en grano de trigo. En el presente trabajo se abordan dos aspectos principales que determinan la calidad industrial de la harina de trigo: la calidad de la prot...

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Bibliographic Details
Main Author: Bonafede, Marcos Denis
Corporate Author: Tranquilli, Gabriela, co-Dir
Other Authors: Dubcovsky, Jorge, Dir
Format: Thesis Book
Language:English
Published: Córdoba: [s./n.], 2011
Subjects:

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