Panificados : pan francés /

Bibliographic Details
Corporate Author:	Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI (Argentina)
Other Authors:	Kurlat, José (coordinador)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Buenos Aires : Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI, 2009.
Edition:	3a ed.
Series:	Cuadernillo para unidades de producción
Subjects:	INGENIERIA QUIMICA QUIMICA INDUSTRIAL PANIFICACION PAN PRODUCCION ALIMENTARIA INSTALACIONES INDUSTRIALES

MARC


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