El Catálogo Colectivo reúne los registros del material que posee cada una de las bibliotecas de la Universidad Nacional de Córdoba, pudiendo encontrarse colecciones especializadas y actualizadas en todas las áreas del conocimiento; lo que permite una amplia visibilidad y garantiza el acceso al patrimonio documental de la Universidad. Se encuentra disponible para toda la comunidad académica: estudiantes, docentes, egresados e investigadores. Si formas parte de la comunidad de la UNC también podés solicitar préstamos de material, a cualquier biblioteca universitaria, utilizando el servicio de préstamo interbibliotecario, independientemente de la facultad a la que pertenezcas, la carrera que curses o la cátedra que dictes.
Jay, J. M., Loessner, M. J., & Golden, D. A. (2009). Microbiología moderna de los alimentos (5a ed.). Acribia.
Chicago Style (17th ed.) CitationJay, James M., Martin J. Loessner, and David A. Golden. Microbiología Moderna De Los Alimentos. 5a ed. Zaragoza: Acribia, 2009.
MLA (9th ed.) CitationJay, James M., et al. Microbiología Moderna De Los Alimentos. 5a ed. Acribia, 2009.