Microorganismos de los alimentos 7 : análisis microbiológico en la gestión de la seguridad alimentaria /

Bibliographic Details
Corporate Authors:	International Commission on Microbiological Specifications for Foods, ICMSF
Format:	Book
Published:	Zaragoza: Acribia, 2004.
Subjects:	INGENIERIA QUIMICA BIOTECNOLOGIA MICROBIOLOGIA ALIMENTARIA SEGURIDAD ALIMENTARIA ANALISIS MICROBIOLOGICO HIGIENE ALIMENTARIA CONTROL ALIMENTARIO MUESTREO ANALISIS DE ALIMENTOS CONTROL DE PROCESOS MANI LECHE EN POLVO SALMONELLA SALCHICHAS LISTERIA CARNE ESCHERICHIA COLI

MARC


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