El Catálogo Colectivo reúne los registros del material que posee cada una de las
bibliotecas de la Universidad Nacional de Córdoba, pudiendo encontrarse colecciones
especializadas y actualizadas en todas las áreas del conocimiento; lo que permite una
amplia visibilidad y garantiza el acceso al patrimonio documental de la Universidad.
Se encuentra disponible para toda la comunidad académica: estudiantes, docentes,
egresados e investigadores.
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a cualquier biblioteca universitaria, utilizando el servicio de préstamo interbibliotecario,
independientemente de la facultad a la que pertenezcas, la carrera que curses o la cátedra
que dictes.
Incidencia de hongos productores de ocratoxina A en pasas de uvas cultivadas en Argentina.
Los Aspergillus de la sección Nigri son contaminantes frecuentes de pasas de uva cultivadas en Argentina, representando un considerable porcentaje de la micota total. Dentro de las especies de esta sección, A, niger es la que presenta el mayor porcentaje de incidencia y se encuentra distribuida en l...
|a Incidencia de hongos productores de ocratoxina A en pasas de uvas cultivadas en Argentina.
260
|a Córdoba:
|b [s./n.],
|c 2002
300
|a 30 h. ;
|b ils.,fots.
502
|a Tesina (Grado en Ciencias Biológicas)--Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Lugar de Trabajo: Laboratorio de Microbiología de Alimentos. Departamento de Química Orgánica. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, U.B.A., 2002
520
|a Los Aspergillus de la sección Nigri son contaminantes frecuentes de pasas de uva cultivadas en Argentina, representando un considerable porcentaje de la micota total. Dentro de las especies de esta sección, A, niger es la que presenta el mayor porcentaje de incidencia y se encuentra distribuida en la mayoría de las muestras independientemente de la procedencia geográfica. Una muy baja proporción de las cepas de esta especie resultó ocratoxicogénica, por lo que su presencia no implicaría un grave riesgo para la salud.
