El Catálogo Colectivo reúne los registros del material que posee cada una de las
bibliotecas de la Universidad Nacional de Córdoba, pudiendo encontrarse colecciones
especializadas y actualizadas en todas las áreas del conocimiento; lo que permite una
amplia visibilidad y garantiza el acceso al patrimonio documental de la Universidad.
Se encuentra disponible para toda la comunidad académica: estudiantes, docentes,
egresados e investigadores.
Si formas parte de la comunidad de la UNC también podés solicitar préstamos de material,
a cualquier biblioteca universitaria, utilizando el servicio de préstamo interbibliotecario,
independientemente de la facultad a la que pertenezcas, la carrera que curses o la cátedra
que dictes.
Estudio de la relación existente entre el contenido de friabilina con la textura y la calidad panadera de los granos de triticale.
El objetivo del presente trabajo fue determinar la presencia de triabilina en distintas líneas de triticale y evaluar su relación con la textura del grano y la calidad panadera de las harinas.
|a Estudio de la relación existente entre el contenido de friabilina con la textura y la calidad panadera de los granos de triticale.
260
|a Córdoba :
|b [s./n.],
|c 2002
300
|a 39 h. ;
|b grafs.; tabls:
502
|a Tesina (Grado en Ciencias Biológicas)--Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Lugar de Trabajo: Cátedra de Química Biológica. Facultad de Ciencias Agropecuarias. U.N.C., 2002
520
|a El objetivo del presente trabajo fue determinar la presencia de triabilina en distintas líneas de triticale y evaluar su relación con la textura del grano y la calidad panadera de las harinas.
