Microbiología de los alimentos : fundamentos y fronteras /

Bibliographic Details
Main Author: Doyle, Michael P.
Other Authors: Beuchat, Larry R., Montville, Thomas J.
Format: Book
Language:Spanish
Published: Zaragoza : Acribia, 2001
Subjects:
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Microbiologia de los alimentos: fundamentos y fronteras /

Published 2000
Book