Preparación de carnes para la elaboración de conservas, chacinados, carnes cocidas y cortes de exportación /

Bibliographic Details
Corporate Author: Centro de Investigación y Tecnología de Carnes
Format: Book
Language:Spanish
Published: [S.l.] : Centro de investigación y tecnología de carnes, 1981
Edition:2. ed.
Subjects:
Description
Physical Description:92 p.