Valoración de la frescura de la merluza mediante la determinación de trimetilamina y tirosina /

Bibliographic Details
Main Author: Calabrese, Roque H.
Other Authors: Sosa, Juan Carlos, Ghys, Ives M.
Format: Book
Language:Spanish
Published: Necochea : Segundo Congreso Bonaerense de Promoción Pesquera, 1965.
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