Microbiología alimentaria : metodología analítica para alimentos y bebidas /

Bibliographic Details
Main Author:	Pascual Anderson, María del Rosario
Other Authors:	Calderón y Pascual, Vicente
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Madrid : Díaz de Santos, 2000
Edition:	2. ed.
Subjects:	ALIMENTOS BEBIDAS CARNE AVES SALMONELLA ESTREPTOCOCOS FECALES HONGOS MARISCOS HUEVOS CEREALES LEGUMINOSAS HARINA FRUTAS CONDIMENTOS EDULCORANTES AGUA HELADOS MICROBIOLOGIA ALIMENTARIA INGENIERIA QUIMICA BIOTECNOLOGIA

MARC


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