Procesado térmico y envasado de los alimentos /

Bibliographic Details
Other Authors: Rees, J. A. G. (ed.), Bettison, J.
Format: Book
Language:Spanish
Published: Zaragoza : Acribia, 1994
Subjects:
Description
Item Description:Otra información: Brown, K. L.
Otra información: Richardson, P. S.
Otra información: Selman, J. D.
Otra información: Stevenson, K. E.
Otra información: Ito, K. A.
Otra información: Turner, T. A.
Otra información: Proffit, P. J. G.
Otra información: Thorpe, R. H.
Otra información: Hall, M. N.
Otra información: Pither, R. J.
Physical Description:287 p. : il.
ISBN:8420007641