Alimentos y nutrición : introducción a la bromatología /

Bibliographic Details
Main Author:	Salinas, Rolando D.
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Buenos Aires : El Ateneo, 2000
Subjects:	ALIMENTOS LECHE QUESOS CARNE ACEITES VEGETALES CEREALES NUTRICION MIEL BEBIDAS BROMATOLOGIA GRASAS COMESTIBLES PRODUCTOS PESQUEROS HARINAS PANIFICACION PASTAS ALIMENTICIAS PASTELERIA AZUCAR ALIMENTOS ESTIMULANTES ADITIVOS AGUA POTABLE MICROBIOLOGIA ALIMENTARIA INDUSTRIA ALIMENTARIA CONSERVACION DE ALIMENTOS SALUD PUBLICA CIENCIAS MEDICAS HIGIENE Y SALUD HUMANA

MARC


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