Microbiología moderna de los alimentos /

Bibliographic Details
Main Author: Jay, James M.
Format: Book
Language:Spanish
Published: Zaragoza : Acribia, 1978
Edition:2. ed.
Subjects:

MARC

LEADER 00000nam a2200000 4500
001 010057
003 AR-CdUBL
005 20150814130109.0
008 090612s1978____sp_||||||||||_||||||spa|d
020 |a 8420004820 
040 |a AR-CdUBL 
080 |a 663.1 
100 1 |a Jay, James M. 
245 1 0 |a Microbiología moderna de los alimentos /   |c James M. Jay. 
250 |a 2. ed. 
260 |a Zaragoza :   |b Acribia,   |c 1978 
300 |a 491 p. 
590 |a Biblioteca C.U. 1 ej. 
590 |a No. Inv. Biblioteca CU: 28.599 
650 4 |a MICROBIOLOGIA ALIMENTARIA 
650 4 |a PRODUCTOS LACTEOS 
650 4 |a CARNE 
650 4 |a AVES 
650 4 |a PESCADOS Y MARISCOS 
650 4 |a VERDURAS 
650 4 |a HORTALIZAS 
650 4 |a HONGOS 
650 4 |a VIRUS 
650 4 |a CONTAMINACION ALIMENTARIA 
650 4 |a TOXICOLOGIA ALIMENTARIA 
650 4 |a BACTERIAS 
650 1 4 |a INGENIERIA QUIMICA 
650 2 4 |a BIOTECNOLOGIA 
942 |c LIBRO 
945 |a h.g.  |d 04-11-1997 
546 |a Texto en español 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 PB_663_100000000000000_JA11M2  |7 0  |9 6474  |a EFNC  |b EFNC  |d 2009-08-06  |l 2  |o PB 663.1 Ja11m2  |p 28600  |r 2023-04-12  |s 2023-03-31  |w 2009-08-29  |y LIBRO 
999 |c 10057  |d 10057