La mesa está servida : Doña Petrona C. de Gandulfo y la domesticidad en la Argentina del siglo XX /

Bibliographic Details
Main Author: Pite, Rebekah E.‏
Other Authors: Vassallo, Alejandra‏ (Translator)
Format: Book
Language:Spanish
Published: Buenos Aires, Argentina : Edhasa, 2016.
Edition:Primera edición.
Series:Ensayo
Subjects:
Table of Contents:
  • Introducción
  • La mesa está servida
  • Capítulo 1
  • La cocina llega a ser un arte en la Argentina del siglo XX
  • Capítulo 2
  • Petrona C. de Gandulfo forja su público
  • Capítulo 3
  • La expansión del consumo y la domesticidad de clase media
  • Capítulo 4
  • De profesión "ama de casa ahorrativa"
  • Capítulo 5
  • Cambio de prioridades: poner en pantalla las desigualdades
  • Capítulo 6
  • Cocinar delante y detrás de las cámaras
  • A modo de cierre
  • ¿La mesa siempre está servida?.