Recetario industrial : libro de consulta para todos los oficios, artes e industrias : enciclopedia de fórmulas, secretos, recetas prácticas de taller, manipulaciones, métodos de laboratorio, conocimientos útiles, trabajos lucrativos para pequeñas y grandes industrias /
¿Cómo se fabricaban antiguamente los pigmentos? ¿Cuáles son las fórmulas tradicionales para elaborar colas y masillas? ¿Cómo quitaban las manchas nuestras abuelas? En definitiva, ¿cómo volver a hacer nosotros mismos todo lo que antes se hacía en casa o en el taller? Esta joya que tienes en tus manos...
| Other Authors: | , |
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish English |
| Published: |
Barcelona :
Gustavo Gili,
2017.
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| Edition: | 3ª edición, 2a tirada. |
| Series: | GGDIY
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| Subjects: |
| Summary: | ¿Cómo se fabricaban antiguamente los pigmentos? ¿Cuáles son las fórmulas tradicionales para elaborar colas y masillas? ¿Cómo quitaban las manchas nuestras abuelas? En definitiva, ¿cómo volver a hacer nosotros mismos todo lo que antes se hacía en casa o en el taller? Esta joya que tienes en tus manos, publicada por primera vez en español en 1934 y posteriormente ampliada, es una enciclopedia de incalculable valor histórico y documental que recoge fórmulas, secretos, recetas y procesos de todo tipo provenientes de los ámbitos doméstico, artesanal e industrial. > Recetario con más de 22.000 fórmulas: desde cómo fabricar el color carmín, el escarlata o el negro absoluto, o cómo recubrir superficies con falso dorado, niquelado o plata oxidada, hasta cómo distinguir la alfarería de la porcelana, o cómo elaborar compotas, licores o cremas de cara con fórmulas de toda la vida. > Saber técnico y popular: conocimientos ancestrales, métodos de laboratorio y prácticas profesionales del mundo de la agricultura, la gastronomía, la vida doméstica, los oficios artesanales y la industria. |
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| Item Description: | Refundición española de ás obras "Henley's Twentieth Century formulas, recipes and processes" de G.D. Hiscox y de "The scientific american cyclopedia of formulas" de Albert A. Hopkins. Compra: Programa de Bibliotecas 2021. Índices. |
| Physical Description: | 1335 páginas : ilustraciones ; 22 cm. |
| ISBN: | 9788425229374 |