Sistema para traslado, mantenimiento y cocción de mercadería cruda refrigerada de panificación /

Bibliographic Details
Main Author: Cauvet, Federico
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Published: [S.l. : s.n.], 2007
Subjects:
Description
Item Description:Incluye índice.
Trabajo final dirigido por: Daniel Capeletti, Mario Ivetta, Guillermo Schelotto, Luis Coccato.
Physical Description:98 h. : il. col. ; 30 cm.
Bibliography:Bibliografía: h. 88